Pemanfaatan Limbah Ampas Tahu Dalam Bentuk Tepung Pada Pembuatan Otak-otak Dan Daya Terimanya

Categorie(s):
   Karya Tulis Ilmiah
Author(s):
   Murti Andriani
Tahun:
   2023
Kode:
 13411
NIM Mahasiswa:
 1021201013
Nama Mahasiswa:
 Murti Andriani
Nama Penulis:
 Murti Andriani
Item Type:
 Karya iImiah Mahasiswa (Tesis, KIAN, Skripsi, KTI, laporan PKL)
Advisor:
PARLIN DWIYANA, AMG, STP, MKM
DAHLIA NURDIN, SKM.,M.Kes
ARMITA ATHENIA,
Keyword(s):
Tepung ampas tahu, ampas tahu, pemanfaatan timbah, otak- otak ikan, substitusi
Abstract :